适合骨关节炎患者食用的6种食物

　　骨关节炎是关节炎类型中的一种，是风湿病中的一种，多见于中老年人，给中老年人的健康带来不小的影响，发生了骨关节炎后除了积极的进行治疗外，日常的饮食也是大家比较关注的一个方面，下面山西晋康风湿病医院的专家就为大家介绍一下适合骨关节炎患者食用的6种食物。

　　1、莲藕：莲藕，又名莲莱、果藕、荷藕等，藕性偏凉，味道微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，不但营养价值高，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

适合骨关节炎患者食用的6种食物

　　【性味归经】味甘，性平，归心、脾、胃经。

　　【食疗功效】生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。

　　【食用指导】煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑，但可以用铝合金或不锈钢制品。莲藕受到高温干燥之后，容易萎缩腐烂，肉质发黏，应将其保存在低温湿润处或水中，或者经常洒一些水。【食用宜忌】莲藕营养丰富，味道鲜美，一般人都可食用。莲藕性冷，脾胃虚寒的人应忌食。

　　2、核桃：核桃，又称胡桃，羌桃。核桃可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，所以又称做“万岁子”、“长寿果”，并与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

　　【性味归经】味甘，性温，归肾、肺、大肠经。

　　【食疗功效】补肾固精、强壮腰膝，适合肾虚腰酸疼痛的人食用。

　　【食用指导】可以生吃，放入菜肴、煮粥。将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，会损失掉一部分营养，所以不要剥掉。果仁已经变成褐色，有哈喇味，则已经严重变质，不可食用。

　　【食用宜忌】一般人皆可以食用。核桃能助火生痰，所以痰发内热、腹泻便溏之人忌食。

　　3、莲子：莲子，又名莲实、蓬莲子、藕实，含有蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，它有很好的滋补作用，是常见的滋补之品。用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或者八宝粥，有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。

　　【性味归经】味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。

　　【食疗功效】养心安神、益肾固精、神脾止泻。尤为适宜骨性关节炎或兼有寒湿的患者食用。

　　【食用指导】变黄发霉变质的莲子不要食用。莲子芯可冲泡代茶饮，因其味苦，亦可焙干研末后吞服较好。

　　【食用宜忌】适宜于体质虚弱、失眠多梦、腹泻、滑精、月经不调、食欲不振及癌症患者。莲子是滋补之品，大便干结和脘腹胀闷者忌用。

　　4、牛肉：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉以菜牛肉和黄牛肉为佳。牛肉蛋白质含量特别高，达到20%左右，比猪肉、羊肉都要多，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。

　　【性味归经】味甘、咸，性热，归脾、胃经。

　　【食疗功效】强筋健骨，补中益气。体弱、腰膝酸软且疼痛患者可以常食。

　　【食用指导】牛肉加红枣烛服，有助于肌肉生长和促伤口愈合的功效，特别适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病以及面黄肌痩等人。

　　【食用宜忌】一般健康人都可以食用，尤适宜体弱多病的人食用。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

　　5、羊髓：羊髓即山羊或绵羊的骨髓或脊髓。宰羊时取骨髓或脊髓，鲜用。

　　【性味归经】味甘，性温，无毒。归肺、肝、肾经。

　　【食疗功效】养血滋阴，补精益髓，润肺泽肌。适合体弱肾虚、腰痛腰酸的人常食。

　　【食用指导】内服：熬膏或煮食。外用：搽、敷。

　　【食用宜忌】一般人都可以食用。羊髓熬成的汤性热，有上火症状以及肝炎、高血压、急性肠炎等患者不宜食用。

　　6、大茴香：大茴香又称舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴等，为八角科植物八角茴香的果实，秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。除作调味品外，大茴香还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，做祛风剂及兴奋剂。

　　【性味归经】味辛、甘，性温热;归肝、肾、脾、胃经。

　　【食疗功效】温阳散寒，理气止痛。适用于骨关节炎和寒湿腰痛的人群。

　　【食用指导】食用时可以放入汤中服用，或是炒成末。

　　【食用宜忌】阴虚火旺者慎服。

　　此外，骨关节炎患者还可以多吃鸽肉、枸杞子、蚕蛹、薏苡仁、金针菜、甲鱼等。骨关节炎患者忌吃的食物有柿子、柿饼、甜瓜、苦瓜、荸荠、西瓜、田螺、螃蟹、螺蛳、生萝卜、生地瓜等性寒生冷之物，以及菠菜、蕹菜、芹菜等草酸含量高的蔬菜。

　　任何柳橙类的水果，尤其是橘子和橙子，骨关节炎患者都要尽量避免。在日常生活中，患者要尽量避免糖、酒和咖啡，因为这些物质会阻碍到患者的复原过程，扰乱机体的矿物质平衡。

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　　以上就是关于适合骨关节炎患者食用的6种食物的介绍，希望对大家有所帮助，以上这6种食物都是大家平时在日常生活中极为常见的。所以患有骨关节炎的朋友在饮食上可以多吃这些食物，对病情是有一定的帮助的，另外，对骨关节炎要积极的接受治疗，减少疾病的危害，祝早日康复。